Frischer Spargel aus Eferding

Endlich Spargelzeit! Das edle Gemüse schmeckt am besten frisch vom Feld. Da haben wir es hier in Aschach einen großen Vorteil. Das Eferdinger Landl, eines der wichtigsten Anbaugebiete in Oberösterreich, liegt direkt vor unserer Haustür. Egal ob knackiger grüner oder klassischer weißer Asparagus: (so seine lateinische Bezeichnung) schmeckt nicht nur ausgezeichnet, er ist auch sehr gesund (enthält wichtige Vitamine sowie Kalzium und Kalium) und zudem äußerts kalorienarm (100 g Spargel haben gerade einmal 20 Kalorien). Dadurch zählt er zu den beliebtesten und begehrtesten Gemüsen weltweit.

Wir bieten Ihnen dieses Frühlingsgemüse in vielen Variantionen an: Als Spargelcremesuppe, mit Schweinsmedaillons, mit Zanderfilet oder italienischem Prosciutto.
Oder Sie probieren unser verkehrt gebackenes Spargel-Cordon-bleu bzw. unser Spargelrisotto.